кем они были в эру раздора?

Хороший вопрос. Вообще я думал про WH Fantasy до всяких замутов с возвращением Сигмара и паромаринами, но так-то интересно будет узнать про оба варианта

А кто тогда аналог Империума в Сороковнике?

Конкретно про латный вопрос против всадника:
Примерный вес коня средней кавалерии ~500кг
Примерный вес коня тяжелой кавалерии доходил до 800кг.
Латный доспех не спасет от удара такой туши.

При борьбе с пешим противником он поможет.

По-разному. Зависит от эпохи, от типа войск, собственно, от чего оборонялись.
Когда тяжелая конница рулила боем - проще было поставить молодняк вперед.
А когда роль конницы на поле боя уменьшилась, в первых рядах начали ставить тяжело бронированных. Мне лично кажется, что тут роль сыграл фактор возможной встречи именно с пешим строем.

От несущегося на тебя на полной скорости тяжелого конника латный доспех не поможет - следовательно нет нужды в бронировке. А вот от раннего огнестрельного оружия (оно еще тогда не пробивала кирасы) и пеших - постановка латников в первые ряды вполне удачное решение.

"В 1368 году французский король Карл V Мудрый издал указ о вооружении луками всего народа, но этот обычай не прижился во Франции, в том числе и из-за того, что успехи англичан в большей степени были связаны не с длинным луком, а с феодальной анархией в самой Франции"

На воре и шапка горит

Вот почему комиксы про мордхейм разрослись повсюду

Крутые парни не смотрят на взрыв

Рисовка шикарная